Fırında somon pişirmek hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İşte basit bir fırında somon tarifi:
Malzemeler:
- 4 somon filetosu (derisi olabilir veya olmayabilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya doğranmış)
- 1 limonun suyu
- Taze kekik veya roka yaprakları (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Fırını 190°C (375°F) dereceye ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Somon filetolarını yıkayın ve kurulayın. İsterseniz derilerini çıkarabilirsiniz, ancak derisi ile pişirmek de lezzetli olur.
- Bir kase içinde zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı, limon suyu, sarımsak (isteğe bağlı) ve tuz-karabiberi karıştırarak bir marinat hazırlayın.
- Somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve marinatı her bir fileton üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya roka yaprakları serpin.
- Somonu önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi somonun kalınlığına ve tercihinize bağlı olarak değişebilir. Genellikle 15-20 dakika kadar pişirilir. Somonun ortasına bir çatal batırarak kolayca ayrılabilmesi ve beyazlatması gerektiğini unutmayın.
- Somon piştikten sonra, fırından çıkarın ve üzerini birkaç dakika dinlendirin.
- Sıcak servis yapın ve limon dilimleri veya yeşilliklerle süsleyin.
Fırında somon, yanında sebzeler veya pilav gibi yan lezzetlerle servis edilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek için ideal bir seçenektir.
Makale Kategorileri:
Balık Tarifleri
