Saltimbocca, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İşte enfes bir saltimbocca yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif… İtalyan lezzetlerini sofralarınıza getirmeye hazır mısınız?
Bir dilim sığır dili, ince dilimlenmiş parmak sucuk ve aromatik taze kekik ile lezzetli bir İtalyan saltimbocca yapmaya ne dersiniz? Bu basit ve lezzetli yemek tarifi, hem göz zevkinize hitap edecek hem de damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. İşte saltimbocca’nın nasıl yapıldığına dair ipuçları ve püf noktaları…
Nefis Bir İtalyan Lezzeti: Saltimbocca
İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan saltimbocca, tavuk veya dana eti ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. İtalyanca’da “ağzınıza atlayacak kadar lezzetli” anlamına gelen saltimbocca, yapımı kolay ve lezzetiyle herkesi kendisine hayran bırakacak bir tarif.
Saltimbocca yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etinizi ince dilimler halinde kesmektir. Ardından, ince dilimlenmiş eti parşömen kağıdı arasına koyarak önce dövebilir ve ardından üzerine prosciutto, taze ve büyük bir fesleğen yaprağı ile sararak kürdan yardımıyla sabitleyebilirsiniz. Pişirme süresi oldukça kısa olan bu tarifi, yanında ızgara sebzeler veya patates püresi ile servis ederek misafirlerinize nefis bir İtalyan ziyafeti sunabilirsiniz.
Saltimbocca Tarifi: Adım Adım Nasıl Yapılır?
Saltimbocca Tarifi:
Birinci adım olarak, tavuk göğsü dilimlerini incelterek hazırlayın. Ardından üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirin. Bir dilim parmesan peyniri ile bir dilim prosciutto jambonunu tavuk dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Prosciutto jambonunun üzerine bir tane taze adaçayı yaprağı koyun.
- Malzemeleri rulo şeklinde sararak kürdan ile sabitleyin.
Bu makalede, saltimbocca’nın nasıl yapılacağını adım adım öğrendik. İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan saltimbocca, hem lezzetli hem de oldukça kolay bir tarife sahip. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilir, evinizde İtalyan bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Şimdi sıra sizde, mutfağınıza biraz İtalyan dokunuşu katmaya ne dersiniz? Yaratıcılığınızı konuşturup enfes lezzetler hazırlamanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
