Patlıcan kebabı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce dilimlenmiş patlıcanların közlenip etle harmanlanmasıyla oluşan bu lezzetli yemeği yapmak oldukça kolaydır. İşte patlıcan kebabı tarifi ve püf noktaları…
Patlıcan kebabı, her bir ısırıkta damakları şenlendiren lezzetiyle sofralardaki yerini hızla sağlamlaştırmış bir yemek tarifidir. Özellikle sebzelerle bezenmiş ve mükemmel bir uyum yakalamış bu lezzet, her çeşit damak zevkine hitap edebilmektedir. Eğer siz de bu enfes lezzeti evinizde yapmak istiyorsanız, işte sizi adım adım yönlendirecek bir patlıcan kebabı tarifi. Hem sağlıklı, hem lezzetli, hem de oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Haydi, mutfağa adım adım adım birlikte adımız, enfes kokular eşliğinde lezzetin doruklarına çıkalım.
Başarılı Bir Patlıcan Kebabı Hazırlamanın Püf Noktaları
Patlıcan kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte size :
- Patlıcanları közlemek için köz biberi ya da ocak üzerinde közleme tavası kullanabilirsiniz.
- Fırın tavasının altına bir parça su koyarak patlıcanların daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine yoğurt ve taze nane yaprakları ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Lezzetli ve Sağlıklı Bir Patlıcan Kebabı Tarifi
İşte size ! Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yemek sizi bekliyor. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu kebabı sevdiklerinizle paylaşabilir, onlara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz.
Patlıcan kebabı yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber)
- Tuz
- Zeytinyağı
Patlıcan kebabını yapmak için öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde dilimleyip tuzlu suda bekletin. Ardından kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve tuzu karıştırarak harcı hazırlayın.
Bu yazıda sizlere patlıcan kebabı tarifini detaylı bir şekilde anlattık. Umarız denediğinizde lezzetine hayran kalırsınız. Eğer evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif arıyorsanız patlıcan kebabı tam size göre! Afiyet olsun!
