Beyin çorbası, Türk mutfağının en iddialı lezzetlerinden biridir. İnsanlar arasında tartışmalara yol açan bu tarif, kulağa korkutucu gelse de, aslında zevkli bir deneyim sunar. Beyinler özenle hazırlanır, baharatlarla tatlandırılır ve sonuçta ortaya çıkan çorba, damakları şaşırtacak kadar lezzetli olur. Cesaretiniz varsa, beyin çorbası tencerenizde yerini almayı bekliyor.