Beyran çorbası, taş dövmeli tencerede pişen doyumsuz bir lezzet. Bu çorbanın tarifi, Osmanlı döneminden günümüze ulaşan bir gelenek. Butur lezzet şöleninde baharatların dansı başlıyor. Kırmızı biberin tutkusuyle öpüşen etler ve pirinç taneleri, damaklarda dans ederken, içi ısıtan bir lezzet sergiliyor. Beyran çorbası, geleneği bütünleştirip damakları şenlendiren, eski ve yeni arasında köprü kuran bir gastronomi harikası.